正宗酸黄瓜炒牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“简单美味的家常炒菜，酸溜溜的很开胃哦！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸黄瓜炒牛肉的做法步骤
-
1酸黄瓜切丝，葱姜蒜切碎。 -
2牛肉切丝，用少许淀粉和盐腌制下。 -
3锅内热油放牛肉丝炒至变色，加点酱油，炒上色。 -
4牛肉上色后下葱姜蒜爆香。 -
5下酸黄瓜丝，放适量盐、鸡精、胡椒粉炒匀即可出锅。
小窍门
1如果觉得酸黄瓜太酸就用清水泡一会。
2腌牛肉的淀粉少放点，我的就是手一抖放多了，结果炒出来的菜就过于黏腻啦，不过口感很好啊！
2腌牛肉的淀粉少放点，我的就是手一抖放多了，结果炒出来的菜就过于黏腻啦，不过口感很好啊！
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