正宗[飞禽走兽篇]－－豆瓜骨头汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
![[飞禽走兽篇]－－豆瓜骨头汤的做法](/uploads/202409/05/2011052116021432847.jpg)
食材明细
- 葱香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆瓜骨头汤的做法步骤
-
![[飞禽走兽篇]－－豆瓜骨头汤的做法步骤：1](/uploads/202409/05/2011052116022822847.jpg)
1备好黄豆，苦瓜还有猪骨。 -
![[飞禽走兽篇]－－豆瓜骨头汤的做法步骤：2](/uploads/202409/05/2011052116023512847.jpg)
2冷水下锅，将猪肉及黄豆洗净下锅大火炖开后，转小火慢炖至骨头出味，汤底微白。 -
![[飞禽走兽篇]－－豆瓜骨头汤的做法步骤：3](/uploads/202409/05/2011052116024182848.jpg)
3苦瓜去籽切块，下至砂锅中。 -
![[飞禽走兽篇]－－豆瓜骨头汤的做法步骤：4](/uploads/202409/05/2011052116024752848.jpg)
4汤底开后，加入适量细盐。 -
![[飞禽走兽篇]－－豆瓜骨头汤的做法步骤：5](/uploads/202409/05/2011052116025492848.jpg)
5继续大火煮开，转小火上盖微邺十分钟。 -
![[飞禽走兽篇]－－豆瓜骨头汤的做法步骤：6](/uploads/202409/05/2011052116030352848.jpg)
6关火，加入适量鸡精提味既可。 -
![[飞禽走兽篇]－－豆瓜骨头汤的做法步骤：7](/uploads/202409/05/2011052116031392848.jpg)
7一份有爱又补钙的豆瓜骨头汤完成。
小窍门
因为炖煮的时间很长，因此干豆下锅也可行。
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