正宗椰香奶酪蛋糕（水浴法）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
椰香奶酪蛋糕的做法步骤
-
1饼底制作：1在模具底部垫上蛋糕纸。 -
2将黄油室温软化，加入糖粉用橡皮刮刀拌匀。 -
3再筛入低筋粉。 -
4拌成面团。 -
5用手铺在模型底部，压实。 -
6蛋糕制作：奶油奶酪室温软化，加入细砂糖。 -
7用隔水加热方式，用打蛋器搅至无颗粒的光滑状。 -
8加入椰奶。 -
9再加入椰蓉搅拌均匀。 -
10离开热水，待降温后分别加入低筋粉和蛋白。 -
11搅拌成奶酪糊。 -
12将奶酪糊倒入模具中，模具外部用锡纸包裹起来（固底模具省略此步骤）。 -
13表面均匀的撒上椰丝，再筛上糖粉进行烤制。烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱为准）烤箱提前预热，在烤盘中倒满热水，150度，40分钟。
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