正宗猪皮卤蛋，炒三丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“猪皮刮毛，鸡蛋煮好去壳，烧开水加入所有配料，炖40分钟”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪皮卤蛋炒三丝的做法步骤
-
1猪皮刮毛，我用火烧的，鸡蛋煮好去壳，用筷子在捅一下，好入味，烧开水加入所有配料，炖40分钟，冷却后开工咯，我喜欢多放几个鸡蛋，冷后放冰箱里卤到第三天更入味。 -
2青椒，洋葱，木耳切丝，猪肉加点酱油和生粉腌一下。 -
3猪肉下油先小炒，再放木耳，然后青椒和洋葱，放点盐成样咯！呵呵。 -
4紫菜牛肉丸汤，地道汕头的牛肉丸哦，还有清炒，油菜来个全家福。
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