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春季养生

正宗香柠和风面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-13 12:53:39春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
香柠和风面包 释义
香柠和风面包的做法

食材明细

主料
  • 白油 15克
  • 低粉 10克
  • 玉米淀粉 5克
  • 高粉 200克
  • 吉士粉 7克
  • 汤种粉 15克
  • 干酵母 4克
  • 鸡蛋 20克
  • 黄油 20克
辅料
  • 106克
配料
  • 白糖 37克
  • 3克
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

香柠和风面包的做法步骤

  • 香柠和风面包的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 香柠和风面包的做法步骤:2
    2
    除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。
  • 香柠和风面包的做法步骤:3
    3
    发酵的时间做和风皮。
  • 香柠和风面包的做法步骤:4
    4
    将白油和白糖混合稍打发。
  • 香柠和风面包的做法步骤:5
    5
    然后将水低粉和玉米淀粉相混合。
  • 香柠和风面包的做法步骤:6
    6
    将5加入到4中搅拌均匀备用。
  • 香柠和风面包的做法步骤:7
    7
    第一次发酵至2.5倍大。
  • 香柠和风面包的做法步骤:8
    8
    排气分割松弛15分钟。
  • 香柠和风面包的做法步骤:9
    9
    将面团擀平折三折再擀开包入柠檬茶馅。
  • 香柠和风面包的做法步骤:10
    10
    包拢后滚圆。
  • 香柠和风面包的做法步骤:11
    11
    放到烤盘中。
  • 香柠和风面包的做法步骤:12
    12
    进行最后发酵至2倍大,表面挤上和风皮,撒上柠檬茶酱,烤箱180度16-18分钟左右。
  • 香柠和风面包的做法步骤:13
    13
    OK....
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