正宗肉片炒春笋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉片炒春笋的做法步骤
-
1春笋买回来用开水焯3分钟，浸泡半小时。 -
2捞起晾干水分待用。 -
3肉切片，腌制好。 -
4葱白切碎，葱叶切段，姜切丝。 -
5热下油爆炒春笋4分钟，加盐调味盛起待用。 -
6下油，葱白，姜，和肉片一起爆炒。 -
7炒至肉变色时，下笋一起翻炒2分钟。 -
8下酱油，芡汁炒均匀。 -
9最后下葱叶即可。
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