正宗mini缸炉烧饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“一直很怀念在石家庄吃过的缸炉烧饼，油很少，很劲道。还有最近找出了20年前买的烤箱，所以决定试试。结果竟然成功了！原来技术含量不高吗！带着自己做的烧饼去公园，坐在桃树下，吃着烧饼还赏着花。。。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
缸炉烧饼的做法步骤
-
1面粉里面加盐和油，揉成面团，醒30分钟左右。 -
2醒面的时候制作涂在里面的东西（不知道该怎么叫，总之是有了它烧饼才能是一层一层的）油加面粉和盐拌成糊状。省掉此步骤直接用油然后撒点盐似乎也可以。 -
3面醒好后擀成大面片，抹上刚才拌的那个糊 -
4卷成卷，切成3-4CM的小剂子 -
5擀成长方形的面片，折三折（当时手上都是油，所以没有拍照），摆入烤盘（数量没把握好，反正是都挤着放进去了，和1号线一样再多的人都能挤得下，哈哈） -
6刷上咸盐水，撒上芝麻 -
7进烤箱，上下火200度20-25分钟。看烧饼表面黄了就好了。
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