正宗一碗鲜美汤水---味增汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“味增是一种用黄豆制成的酱,味道十分鲜美浓郁,加入汤中起到了类似味精或者鸡精的作用。味增不仅味道鲜美,而且营养价值高,经常食用对人体的健康十分有益。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
味增汤的做法步骤
-
1材料:海带、真姬菇、金针菇、海虾、黄豆芽、口蘑调味:味增、盐各适量 -
2干海带浸水泡发,锅中倒入适量的清水下入海带煮沸,捞出沥干水待用。 -
3金针菇、真姬菇、黄豆芽、口蘑去根部洗净;海带改刀切长条打结;海虾去壳背部开刀去虾虾。 -
4煮海带锅中下入金针菇、真姬菇、口蘑、黄豆芽,小火炖煮。 -
5煮至食材熟透,下入虾仁。 -
6用漏勺盛着适量的味增,放到汤里面用筷子搅散。 -
7略煮片刻调入适量盐即可出锅。
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