正宗家常茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
家常茄子的做法步骤
-
1所有原料图。 -
2蒜切片、葱切段，茄子切大块泡水里。 -
3炒制时沥干水备用。 -
4平底锅放比炒其它菜多点的油。 -
5油烧热后下茄子翻炒。 -
6茄子炒软，吐油时用木铲拔到一边，下蒜片和葱白炒香。 -
7翻炒均匀，倒入料汁。 -
8放葱叶、生抽、盐。 -
9翻炒均匀即可出锅了。
使用的厨具：平底锅
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