正宗轰趴必备品——红酒冻的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“5-1节的假期很快也要来了，红酒冻保证让你大受欢迎。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红酒冻的做法步骤
-
1红酒50g、水200g、白砂糖30g、橘子1只约80g、吉利丁2.5片。 -
2吉利丁剪碎，用冷水泡软，备用。 -
3200g水中加入30g白砂糖，烧至融化。 -
4挤出橘子汁，加入白糖水中，小火继续煮下。 -
5下入泡软、挤干水分的吉利丁片。 -
6下入红酒继续煮1分钟，不要煮太久否则会没有红酒的味道。 -
7高温塑料盒中加入一层抗高温保鲜膜，否则不容易扣出。 -
8冰箱冷藏一晚，第二天取出切成需要的形状既可。
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