正宗【花样包菜】包菜肉丸－丸两吃！的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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食材明细
- 咸甜 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
包菜肉丸的做法步骤
-
1准备好原料。 -
2包菜切碎末。 -
3入加了盐的沸水中焯软捞出挤干水分，糯米用水泡发备用。 -
4猪肉切末，加胡椒粉、盐、油、淀粉搅拌均匀。 -
5搅拌好的猪肉放入包菜，猪肉和包菜的比例1：1，搅拌均匀。 -
6用手挤出圆形的肉丸。 -
7让肉丸全身粘上糯米。 -
8做好的包菜肉丸摆盘，放高压锅隔水蒸10－15分钟。 -
9蒸好的肉丸用枸杞点缀一下。 -
10木瓜去皮，如图挖出一些肉，在肉壁上抹上棉白糖，挖出的木瓜肉也加少许白糖拌匀。 -
11木瓜内放入蒸过的包菜肉丸，淋上开始挖出的木瓜肉。上蒸锅大火蒸5－10分钟。
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