正宗豆腐瘦肉汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“营养汤”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豆腐瘦肉汤的做法步骤
-
1.豆腐切块,瘦肉切片,香菜分整个几根和叶子,生姜切片。 -
2将整个的香菜和瘦肉片、生姜片一起放入锅内,加热水,快档熬15分钟。 -
3取出香菜,勺出水;将豆腐放入,重新加热水,快档熬2小时。 -
42小时后,放入香菜叶,盐即可。
小窍门
烹饪心得:肉需要用水先过一次,去除肉沫,香菜和生姜可以去腥;香菇根是用光波锅做香菇肉末时留下的。
所属分类:
汤类
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