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春季养生

正宗豆腐瘦肉汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-13 13:50:22春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
豆腐瘦肉汤 释义
豆腐瘦肉汤的做法
“营养汤”

食材明细

主料
  • 豆腐 适量
  • 瘦肉 适量
辅料
  • 香菇根 适量
配料
  • 香菜 适量
  • 生姜 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

豆腐瘦肉汤的做法步骤

  • 豆腐瘦肉汤的做法步骤:1
    1
    .豆腐切块,瘦肉切片,香菜分整个几根和叶子,生姜切片。
  • 豆腐瘦肉汤的做法步骤:2
    2
    将整个的香菜和瘦肉片、生姜片一起放入锅内,加热水,快档熬15分钟。
  • 豆腐瘦肉汤的做法步骤:3
    3
    取出香菜,勺出水;将豆腐放入,重新加热水,快档熬2小时。
  • 豆腐瘦肉汤的做法步骤:4
    4
    2小时后,放入香菜叶,盐即可。

小窍门

烹饪心得:肉需要用水先过一次,去除肉沫,香菜和生姜可以去腥;香菇根是用光波锅做香菇肉末时留下的。
所属分类: 汤类  
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