正宗回锅家常豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
回锅家常豆腐的做法步骤
-
1将豆腐清洗干净，切成长条，控干水分装入盘中待用。 -
2热锅放油，放入豆腐。 -
3煎至两面呈金黄色时铲出，装入盘中待用。 -
4葱姜蒜切成末备用。 -
5青椒切成条备用。 -
6热锅放油爆香葱姜蒜末，辣豆瓣酱，再放入料酒，白糖，精盐，酱油，翻炒均匀后，加入豆腐，青椒。 -
7炒至青椒入味，加入味精调味后。 -
8即可出锅装入盘中。
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