正宗麻辣凉拌鸡丝 （夏日凉拌菜）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣凉拌鸡丝的做法步骤
-
1.把黑木耳泡发好洗净，用开水淖汤5秒后捞出，泡在凉水里。 -
2鸡胸肉煮熟，晾凉。 -
3晾凉之后撕成条状，如图。 -
4黄瓜洗净后切丝。（用到切死，比较有口感） -
5.蒜切末，把黑木耳也切丝。 -
6把切好丝的，全都放在稍大点的容器里。 -
7加入酱油，盐半勺，白糖半勺，醋，芝麻油（香油），辣椒粉，适量鸡精，用筷子充分搅拌好。 -
8搅拌均匀后，可以装盘了。
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