正宗藕炒肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
藕炒肉片的做法步骤
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1准备好原料。
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2把猪肉切成片。
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3放入碗中加盐、老抽、淀粉用手抓匀。
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4把藕切成片,杭椒切成段。
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5切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
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6锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。放入猪肉炒熟,装出备用。
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7原锅刷干净,烧热入少量的油加入藕炒熟。
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8把炒好的肉加入藕中炒匀加味精、胡椒粉、盐出锅。
小窍门
肉里原来放了盐,炒藕时要少放点盐。
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