正宗【老干妈炝秋刀鱼】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 中辣 口味
- 炝 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
老干妈炝秋刀鱼的做法步骤
-
1,秋刀鱼500克洗净备用. -
2料酒,老干妈,干椒,盐,味精,姜,大蒜备用. -
3秋刀鱼切一块一块然后放干椒,盐,味精,姜料酒腌制10分钟左右. -
4锅里油烧热,用筷子把腌制好的秋刀鱼一块一块夹出来放在锅里煎. -
5换另一面煎香. -
6倒入老干妈炝入味. -
7秋刀鱼炝入味倒入大蒜叶,炒几下. -
8老干妈炝秋刀鱼出锅.
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