正宗酸豆角炒肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“老公虽不是四川人,但很喜欢四川泡菜,于是就自己泡了一坛子泡菜,正是豆角多的时候,就泡了一些酸豆角炒来吃,我虽不太喜欢,但味道还是不错的,酸酸辣辣......”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸豆角炒肉的做法步骤
-
1酸豆角一小把洗净,五花肉化开备用。 -
2把酸豆角切小丁,五花肉切条(肥肉多一点)。 -
3锅里放油,花椒.红辣椒爆香。 -
4放入五花肉煸出油。 -
5到入切好的酸豆角.一点点生抽,翻炒到没有水分就好了。 -
6酸.辣.香的酸豆角炒肉开吃了。
小窍门
1.一定要肥肉多一点,炒出来才好吃.
2.一定要把酸菜里的水分炒干,不然水滋滋的影响口感.
2.一定要把酸菜里的水分炒干,不然水滋滋的影响口感.
所属分类：
私房菜
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