正宗炒米粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“我们家每个星期天的早餐就是炒米粉，老公超喜欢吃的，也不奇怪吃米粉长大的人。嘿嘿”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炒米粉的做法步骤
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1将粉干放入开水锅中，煮至用筷子夹起一根，轻轻一夹就断就可以了。捞出用冷水冲下，再放入冷水中。（不冲水的话很粘不好炒） -
2包菜切丝，可根据自己喜好放自己喜欢吃的青菜。绿绿的更好看 -
3洋葱切丁，红椒，大蒜切碎，猪肉切丝。 -
4热锅下油，烧热。炒菜的必须步骤，大家都会的。 -
5放入猪肉，翻炒至变色。喜欢吃肉的人可以多放些哦。我们家是放多了没人吃，不放吧又过不去这顿饭。哎 -
6放入切好的洋葱、大蒜、红椒炒出香味 -
7放入青菜，炒到青菜的颜色变成翠绿色 -
8将米粉放入，翻炒。 -
9要不停的翻炒哦，要不粘锅底了。 -
10放入盐，五香粉，老抽、鸡精，拌匀。费了很大劲哦。炒多了，两盘还没盛完。 -
11成品出来了。拍了好多张才拍出和实物一样的图来。上一张就有点发白。看样子拍照也是一门技术活。
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