正宗香菇海鲜疙瘩汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“疙瘩汤是北方常见的一种面食。上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时，很多人家为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。
疙瘩汤的做法很多，有荤有素，胖子在这里个大家介绍一款海鲜疙瘩汤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇海鲜疙瘩汤的做法步骤
-
1土豆去皮洗净切片。 -
2香菇洗净切片。 -
3热锅下油，先放入少许葱姜炝锅。 -
4再放入土豆和香菇翻炒。 -
5炒出香味。 -
6加入清水。 -
7盖盖烧开。 -
8面粉加适量的水搅拌成面疙瘩。 -
9带锅开后用手撒入面疙瘩。 -
10用铲子拌匀。 -
11再放入蛤蜊肉和大虾，葱姜末。 -
12盖盖煮5分钟即可。
小窍门
1，往汤中加疙瘩汤时要用小火。
2，疙瘩汤的配料可依照个人口味添加。
3，不要加味精。
2，疙瘩汤的配料可依照个人口味添加。
3，不要加味精。
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