正宗白菜心烧鸡蛋皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“白菜心黄，鸡蛋黄很像丰收的季节啊！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
白菜心烧鸡蛋皮的做法步骤
-
1准备好原料。 -
2把鸡蛋打散。 -
3切好葱、姜、蒜、辣椒备用。 -
4锅中入油，把油分部均匀，倒入鸡蛋液，煎到熟。 -
5拿出放到菜板上切成菱形块。 -
6把大白菜切成粗丝寸段，番茄从中间一剁两瓣，再切成片。 -
7锅中火上，烧热，入葱、姜、蒜、辣椒炸香。 -
8倒入白菜和番茄炒。 -
9炒到稍塌时少加点水，放入鸡蛋皮烧，烧开后加入胡椒粉，淋点香油出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
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