正宗冰糖糯米藕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
冰糖糯米藕的做法步骤
-
1准备的用料。 -
2河藕清洗干净，从头大约三四厘米处切开一节。 -
3糯米淘洗干净，沥干。 -
4沥干的糯米灌进藕洞里面。 -
5再用牙签把口封住，加水烧开。 -
6改小火炖2个小时，加入冰糖再炖1个小时左右。 -
7放凉切成片就可以。
小窍门
这个小吃的特点软，糯，香，甜，但是做的时候还是要花点功夫慢慢去炖，挑选河藕的时候看里面的藕洞是干净，而表皮不要太白的为好，太白反而有可能是用药水浸泡过的。
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