正宗花儿南瓜豆沙面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“前几天用南瓜泥做了面包后，很喜欢这款面包的口感，于是五一在家，在原基础上增加了豆沙馅，又做了一次。和老公去看电影的时候，在包里装了一个，吃的时候发现都压扁了，可见多松软哈。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
花儿南瓜豆沙面包的做法步骤
-
1用温水将酵母化开，再与除了色拉油之外所有的材料混合。 -
2至面团成筋后，加入色拉油揉至出薄膜。 -
3收圆盖保鲜膜装入容器中发酵至2-2.5倍大。 -
4压扁排气，将面团分成8等分，滚圆后松弛10分钟。（多余一个面团另外烤了） -
5取一份面团，用擀面杖擀开，包上豆沙馅。 -
6捏紧收口滚圆放入8寸蛋糕模具中。 -
7烤箱里放一盆热水，二次发酵至2倍大小，刷蛋液。 -
8烤箱180度预热，中层，烤20分钟至表面金黄即可。 -
9放凉后享用吧。
小窍门
◎南瓜泥制作：南瓜去皮去瓤切片，表面撒少许水，微波炉高火转8-10分钟，取出压成泥即可。或者隔水蒸熟。
所属分类：
烘焙
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