正宗馋嘴小吃---韭菜春卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“春卷作为中式的小吃，可以说是在全国各地都有。
也是大众喜闻乐见的一道家常小吃。
炸好的春卷外皮焦黄，香酥松脆，内里鲜香，即可入宴也是零嘴小吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜春卷的做法步骤
-
1准备好所有的食材，粉丝和木耳提前泡发洗净备用。 -
2韭菜洗净切碎，再把粉丝，木耳切碎放入盆中。 -
3炒锅加入香油烧热放入香辣粉小火炸香。 -
4然把把热油浇在馅料中。 -
5再加入盐，糖，胡椒粉，鸡精搅拌均匀成为馅料。 -
6准备一小碗的面糊和春卷皮。 -
7取适量的馅料放入春卷皮上。 -
8轻轻卷起，封口用面糊粘紧，成为春卷生坯。 -
9依次全部包好备用。 -
10锅中油烧热放入春卷炸制金黄焦酥即好。
小窍门
韭菜可提前洗净沥干十分，再和成馅料，这样炸制的时候不容易出水。
春卷封口要用面糊粘紧以免炸制的时候会炸开。
炸制用中火即好。
春卷封口要用面糊粘紧以免炸制的时候会炸开。
炸制用中火即好。
使用的厨具：炒锅
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