正宗珍珠油豆腐焖冬瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“一直以来都超爱吃油豆腐，可是又怕吃多了会太油腻，长肉肉。
于是想到了跟冬瓜一起焖，那样冬瓜可以帮助化解掉多余的油份，可以放心吃啦～
做好的这道菜，软软棉棉的，入口即化，真的很适合老人和小朋友哟～”
食材明细
- 清淡 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
珍珠豆腐焖冬瓜的做法步骤
-
1冬瓜洗干净，去皮切成块待用。 -
2蒜头去衣，切成沫，下油锅爆香。 -
3倒入冬瓜，加盐翻炒一下。 -
4倒入适量清水。 -
5再倒入珍珠豆腐。 -
6加少许鸡粉，炒匀。 -
7盖上锅盖，中火焖8分钟左右。 -
8最后加入少许生抽以及淀粉水即可。
小窍门
因为我买的这个油豆腐个头比一般的都要小，所以才会称为珍珠油豆腐。
那样小个头的油豆腐焖煮过后不容易散掉，吃起来别有一番风味哟～
那样小个头的油豆腐焖煮过后不容易散掉，吃起来别有一番风味哟～
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