正宗培根芝士汉堡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
培根芝士汉堡的做法步骤
-
1除黄油，把所有材料揉成面团，在加上黄油揉至扩展阶段。 -
2面团揉至扩展阶段后，盖上保鲜膜进行发酵。 -
3面团发酵到2.5倍大。 -
4排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。 -
5把中间发酵好的面团再滚圆放入烤盘，在烤盘底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟。 -
6发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒一些白芝麻。 -
7放入预热好的烤箱烤焙。170度，约20分钟。 -
8所以汉堡馅料。 -
9生菜切丝西红柿切成4片。 -
10培根在煎锅中煎熟。 -
11把鸡蛋煎成荷包蛋。 -
12汉堡胚从中间切开。 -
13抹上沙拉酱放上生菜培根鸡蛋西红柿片芝士片即可。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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