正宗黄豆芽拌辣椒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“黄豆芽还是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
黄豆芽拌辣椒的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2黄豆芽洗净、掐去根须；青红椒、洋葱、姜蒜均切细丝放入容器中。 -
3虾皮洗净，放在食材上。 -
4酱油、盐调成汁，淋在豆芽上。 -
5稍稍拌一下。 -
6用微波炉保鲜膜覆盖，并用牙签扎数个小孔。 -
7放入微波炉中，中火叮一分半钟；拿出来拌一下，再放进炉内叮一分半钟。 -
8淋上白醋、香油、辣椒油拌匀即可。
小窍门
1、要加少量食醋，这样才能保持维生素B2不可减少。
2、烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
2、烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
使用的厨具：微波炉
所属分类：
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