正宗清炒藕丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“藕丁，也可以切成片；”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒藕丁的做法步骤
-
1准备材料，莲藕切丁，葱切末，蒜切片，青椒切小块状。 -
2开火，倒油，热至8成时，将葱蒜青椒倒入翻炒。 -
3炒出香味后，将藕丁捞出倒入锅中翻炒。 -
4迅速滴入几滴老陈醋后，翻炒均匀，加入适量的清水，继续翻炒。 -
5待汁液即将收干时，加入盐、鸡精、花椒粉调味，酱油调色后即可出锅。 -
6成品图，装盘上桌。
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