正宗肉饼新吃--香煎牛肉饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“研究了好久比赛要求，想了很久。既然是花样主食，肯定不会同寻常，所以，我也来个创新。
这个肉饼有点像比萨，不同的是它不用烤箱。煎出来的饼，金黄、酥脆，越嚼越香。
如果做腻了家常肉饼，不妨试试这款肉饼。
希望，喜欢的朋友们支持一下，给冷面我也投个票吧：—）”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
香煎牛肉饼的做法步骤
-
1准备原料，并处理原料，蒜、洋葱、辣椒都切碎。 -
2将面饼用料，全部投入盆里。 -
3用筷子搅拌，没有干面。 -
4揉成面团，盖盖在温暖地方醒发半小时。 -
5炒锅里油热后，加入牛肉馅。 -
6将牛肉馅炒散，变色。 -
7加入洋葱碎。 -
8与肉馅炒匀，炒5分钟。 -
9加入蒜末和辣椒末。 -
10继续翻炒出香味。 -
11加入辣椒粉。 -
12加入盐和白胡椒粉调味。盛出待用。 -
13醒好的面团取出。 -
14将面团擀成直径约为23厘米的圆饼。 -
15平底锅加热黄油。 -
16放入圆饼，小火煎制15分钟。 -
17翻面。 -
18在饼上加上炒好的牛肉馅。 -
19将肉馅平铺在饼的表面。 -
20均匀的撒上奶酪粉，盖盖，小火煎制15分钟。 -
21出锅后，紫苏叶切丝儿，撒在饼上。 -
22煎好的饼，金黄酥脆，肉香扑鼻，切块食用。
小窍门
用平底锅煎制，受热均匀。
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