正宗椰香番薯饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“本来没想过要拍照片的，所以前面猜粉的过程没拍到了，但是也是很简单的操作，把调料放入就猜匀就好了。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
椰香番薯饼的做法步骤
-
1先将番薯蒸熟后去皮猜烂，加入白糖、炼奶、椰浆、生油搅拌均匀，再适量放入糯米粉猜成粉团。 -
2粘米粉撒在桌面上，方便将粉团压开，另外煎的时候粘米粉可以让表面松脆。用自己喜欢的模具压出图案。 -
3将做成型的饼放在炒熟的黑芝麻上轻按上。 -
4用慢火煎，记得用慢火，因为有糖份，不然就会容易糊了！ -
5两面都煎至金黄焦脆的样子就差不多了！ -
6香脆的椰香番薯饼出炉了！ -
7再来一张特写，实在太香了，忍不住偷吃了一件！(*^__^*)嘻嘻！
小窍门
要想薯饼香，一定要挑好的番薯，番薯好多种，我比较喜欢挑鸡骨香的，颜色好，味道香。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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