正宗芹菜胡萝卜拌面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“芹菜可以连着叶子一起来做，有脆有软，更好吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芹菜胡萝卜拌面的做法步骤
-
1芹菜洗净，沥干水份切小段；胡萝卜洗净擦丝或用刀切细丝。 -
2用芹菜与胡萝卜混合，加入适量的面粉拌匀。 -
3在笼屉中铺上干净的布，将拌好的菜倒在上面，中间留空，上锅蒸制。上气后8分钟左右即可。 -
4蒸好后，将蒸好的拌面菜倒入干净的盆中，加适量盐调匀。 -
5开火，锅中倒入适量的油，将蒜片与干辣椒炒香。 -
6炒香后，趁热将油浇在蒸好的拌面菜上，搅拌均匀即可开吃。 -
7成品图，很香的，即可当饭也可当菜。
小窍门
记得芹菜一定要沥干水份，不然做出来的会粘。
面粉的添加量根据个人喜好，喜欢吃酥一些的就多加一些，喜欢吃粘一些的可以少加一些。
个人认为每个人的饮食习惯及喜好不同，做菜时不一定非得要有一个准确的量，没有必要太多的去计算一种东西的多与少，关键只要自己喜欢，自己觉得好那就是真的好。
面粉的添加量根据个人喜好，喜欢吃酥一些的就多加一些，喜欢吃粘一些的可以少加一些。
个人认为每个人的饮食习惯及喜好不同，做菜时不一定非得要有一个准确的量，没有必要太多的去计算一种东西的多与少，关键只要自己喜欢，自己觉得好那就是真的好。
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