正宗家常炖鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常炖鸡的做法步骤
-
1土豆切块。 -
2鸡腿肉洗净斩块，入沸水中汆去血水，加入少许生抽腌制。 -
3粉丝泡发。 -
4青椒切块。 -
5蒜拍瓣，葱，干红辣椒切丝。 -
6油锅烧热，下入蒜瓣，葱丝，干红辣椒爆香。 -
7下入鸡肉翻炒一分钟。 -
8下入土豆块一起翻炒，调入适量生抽，蚝油和两滴老抽翻炒。 -
9加入水没过鸡肉，大火煮十分钟后，加入粉丝小火继续焖五分钟，汤汁收尽后下入青椒块，调入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
所属分类：
热菜
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