正宗芝麻蛋卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“无意间看到的帖子,相当给力!“臭臭以后妈在家给你做蛋卷吃,海苔的、芝麻的、花生口味的”~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芝麻蛋卷的做法步骤
-
1材料:低粉45克、黄油35克、白砂糖60克、鸡蛋2枚、芝麻 -
2将软化的黄油加入细砂糖。 -
3将两者充分搅拌均匀。 -
4低粉过筛加到盆中。 -
5搅拌均匀,不可过度搅拌,以免起筋。 -
6将鸡蛋分次打入面糊中。 -
7搅拌至面糊成丝带状。 -
8加入黑芝麻,继续搅拌均匀。 -
9取一勺面糊放入锅中,迅速摊开。 -
10面糊平摊成圆形,越薄越好。 -
11小火慢慢烤,待一面烤干,翻面继续烤至变黄。 -
12取出用面杖将蛋卷从一头卷起,压片刻定型,抽离面杖即可。
使用的厨具:平底锅
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