正宗家常豆腐（川版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
家常豆腐的做法步骤
-
1豆腐切1厘米厚的片。猪肉切片。胡萝卜，尖椒切菱形片。木耳撕成小朵。葱姜蒜切片待用。 -
2豆腐入7成热的油中炸至金黄色待用。 -
3下豆瓣酱加入葱姜蒜片煸炒至酱发红出油。 -
4加入所有配料煸炒一下，添汤加入耗油，老抽，鸡精，糖，盐。 -
5下入炸好的豆腐一起炖一下，待汤汁浓稠用淀粉勾芡出锅。
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