正宗鱿鱼变身记——香酥鱿鱼圈的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
香酥鱿鱼圈的做法步骤
-
11)清洗新鲜鱿鱼，去皮去内脏。剔除鱿鱼须子部分。 -
22)将整只鱿鱼切成鱿鱼圈状，把鱿鱼圈放入碗中，加2克盐，充分搅匀，腌制5分钟。 -
33)分别准备三个容器，依次放入打好的低筋面粉，鸡蛋液，面包屑，同时也按这个顺序，将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉，蛋液，面包屑。 -
44)锅中倒入油，用大火加热至油七成热转小火，放入鱿鱼圈炸至金黄色捞出，沥干油份，即可。
小窍门
小贴士：
**强烈推荐这道菜，外酥里嫩，非常好吃，尤其小孩子会很喜欢吃。，
**如果买不到新鲜鱿鱼，超市中可以找到冷藏的，鱿鱼圈，
按照此方法炸制也可以，只不过味道不如这个口感新鲜。
**炸鱿鱼圈时，油不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。
时间也不宜过久，外皮呈金黄色就可以了。
**鱿鱼圈这就做好了，搭配番茄酱汁味道会很好，会让你放弃去Pizza店吃这道菜的所有冲动。
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**如果买不到新鲜鱿鱼，超市中可以找到冷藏的，鱿鱼圈，
按照此方法炸制也可以，只不过味道不如这个口感新鲜。
**炸鱿鱼圈时，油不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。
时间也不宜过久，外皮呈金黄色就可以了。
**鱿鱼圈这就做好了，搭配番茄酱汁味道会很好，会让你放弃去Pizza店吃这道菜的所有冲动。
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