正宗火辣年糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
火辣年糕的做法步骤
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1年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。 -
2熟里脊肉切细段。 -
3胡萝卜切成细段。 -
4葱切丝，蒜切瓣。 -
5油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。 -
6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。 -
7下入年糕片翻炒一分钟。 -
8下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。 -
9撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。
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