正宗【黑笋红烧肉】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
黑笋红烧肉的做法步骤
-
1五花肉一条。 -
2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。 -
3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。 -
4五花肉切块。 -
5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。 -
6然后下入香料煸炒香。 -
7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。 -
8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。 -
9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
所属分类：
热菜
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午餐
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