正宗猪肉韭菜水饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“下了两天的雨了，每到雨天的时候就想吃饺子，不知道你有没有这个习惯呢？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉韭菜水饺的做法步骤
-
1将面粉和成光滑的面团（和面的步骤省略了） -
2盖上湿的屉布饧半小时 -
3绞好的肉馅中加入葱姜末 -
4再加入生抽、盐、十三香、甜面酱 -
5搅拌均匀备用 -
6韭菜择好洗净，控水。 -
7韭菜切碎加入肉馅中 -
8拌匀 -
9醒好的面掐成小剂子 -
10撒上一层薄面压扁 -
11擀皮 -
12饺子皮中放入肉馅 -
13开始包饺子 -
14完成一个 -
15饺子都包好了 -
16在包饺子的时候就开始烧水，水开后放一小勺盐，然后下饺子。 -
17水开后加半碗凉水，如此反复加三次，饺子的肚子就鼓起来了，这样的饺子就熟了。 -
18出锅
小窍门
煮饺子的时候放一小勺盐，吃不完的饺子不容易粘在一起。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
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