正宗红烧排骨焖豆角的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“天热懒得出门，家里只剩一点豆角，于是从冰箱又取了些排骨，争取不用油炒来红烧，试试味道如何？”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧排骨焖豆角的做法步骤
-
1排骨，豆角，葱姜蒜，花椒，八角，丁香 -
2排骨在开水里焯下，出血水后捞出 -
3锅里放水烧开后放入焯过的排骨，放入老抽、冰糖及姜片，八角，花椒，丁香开始炖 -
4一直炖半小时后还剩一点汤汁时加入味极鲜酱油和蚝油及豆角，然后盖锅盖小火直到汤汁被豆角全部吸收 -
5因为老抽、味极鲜酱油和蚝油里的盐分已经足够，所以不用加盐，汤汁收干后我又加了点自己油烫的干辣皮，最后出锅盛盘，颜色还不错，味道还不错哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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