正宗荷塘小炒藕 ---------- 藕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这段时间忙着开淘宝店，好多天没有自己做饭了，今天炒了藕，蛮好吃的，自己之前炒的藕都变黑了，这次的有了小窍门没有变黑，蛮开心的”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荷塘小炒藕的做法步骤
-
1需要的食材 -
2看我切的藕，还不错吧，大小均匀 -
3热锅热油，放一半的葱蒜煸香，放入青红椒翻炒断生 -
4炒好的青红椒出锅装碗里 -
5锅内再倒入一点油，放入剩下的葱蒜煸香，然后放入切好的藕片、再倒入一点白醋 -
6藕差不多熟的时候加入之前炒好的青红椒，加盐，加味精，即可出锅
小窍门
1可以把切好的藕泡在清水中，水中加一点盐，炒的时候藕不会变黑
2炒藕的时候，加入一点白醋，藕也不会变黑
3边炒，变加清水，藕也不会变黑
2炒藕的时候，加入一点白醋，藕也不会变黑
3边炒，变加清水，藕也不会变黑
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
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