正宗清补凉煲鸡脚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“秋季来了，天气干燥，来点汤水滋润下吧。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
凉煲鸡脚的做法步骤
-
1鸡脚剪去爪尖，排骨砍成块。，红枣，枸杞，淮山，党参泡洗干净，生姜切片。 -
2锅中注水，放入排骨鸡爪，放片生姜，少放料酒，煮开焯水。 -
3水开后去浮沫，捞出排骨鸡爪。 -
4所有材料放入砂煲或炖锅，注入清水，大火烧开，小火煲两小时。我用的是电炖锅，煲四小时，
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
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