正宗酸菜茭白虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜茭白虾的做法步骤
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1材料:茭白、酸菜、鲜虾(已清洗)、姜片
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2将茭白剥壳清洗一下。
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3放在案板上切开,待用。
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4将酸菜放在案板上切开,待用。
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5烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
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6随后,下入已清洗的鲜虾,加适量的料酒。
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7翻炒翻炒至变色,盛出。
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8另锅倒油烧热,下入切好茭白翻炒一下。
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9接着,合入切好的酸菜,加适量的水。
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10翻炒翻炒至茭白断生。
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11然后,合入炒好的鲜虾翻炒一下。
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12最后,加适量的白糖。
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13加适量的盐。
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14调味炒匀,即成。
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15出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
儿童
午餐
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