正宗【鲍汁手撕扁豆】--真正无公害的素菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“有时候简单的却是美味的。
就像这款手撕扁豆,就那么一份扁豆,一点调味料,味道却是很好的
而且在家宴上大鱼大肉的吃够了的时候,这盘小清新的素菜是不是会得到更多家人和朋友的青睐呢,爽口不腻
而且这个扁豆是她们自己种的,不打药的无公害的,我们这里到处都有种的,一棵就结好多,现在她们很多自己种菜吃的,像丝瓜,白菜,茄子,扁豆,豆角,韭菜等等。自己种最主要的是吃着放心”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲍汁手撕扁豆的做法步骤
-
1把扁豆洗净去丝去蒂,撕成两半 -
2然后调料汁,我觉得有时候炒菜直接先调个料汁,比较方便鲍汁,酱油,香油,鸡汁,水或者高汤调成一碗料汁,自己尝下咸淡准备好水淀粉 -
3把干辣椒剪成辣椒圈,蒜切成蒜片,锅中放花生油,炒香辣椒圈和蒜片 -
4然后放入扁豆爆炒 -
5过会把料汁倒入锅中 -
6炖到扁豆熟了,汤汁收的差不多了,加少许水淀粉勾芡 -
7色泽油量宴客自吃都满意 -
8越简单越美味
小窍门
扁豆一定要炖熟了吃
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
素菜
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