正宗番茄时蔬面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“犯懒的时候就想起妈妈做的番茄面卧鸡蛋，那个香啊！现在，一发烧、生病、软弱的时候，就想吃妈妈的味道！这不是一道主食，而是一种记忆！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄时蔬面的做法步骤
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1准备番茄和时令蔬菜，洗净，香菜少许，依据个人口味，不喜欢的话可以不放。时令蔬菜如果是绿叶菜更好了，黄瓜也可以。 -
2鸡蛋是要卧在面里面的，如果喜欢吃蛋花的话，可以把鸡蛋打散，起锅前浇在面上也可以的。葱姜蒜少许炝锅用就可以了。 -
3番茄切成菱形块，不要太大，也不要太碎，我喜欢吃有点番茄块，汤里又入味的，依个人口味切好。 -
4葱姜蒜切末，备用。 -
5稍微煸炒一会儿，就可以加水了。直接加凉水就可以了。水量以您要煮的面条量为准，我喜欢喝汤，所以加到炒锅的一半就好了。 -
6水烧开后，放入龙须面。 -
7起锅后，放少许香菜，番茄面的味道一下子就提起来了，喷香喷香的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
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