正宗鳗鱼炊饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这道私房菜，“私”就“私”在我只煮给家里人吃过，绝对私房，哈哈，但是味道却好吃的无法形容~~
鳗鱼炊饭的“炊饭”其实就是“煮饭”、“焖饭”的意思，类似“排骨焖饭”，“鸡肉焖饭”等。都是将肉类加上一些蔬菜，放在米饭上一起煮，米饭吸收了肉菜的汤汁，香气四溢，别提多好吃了。如果家里来了客人，作为主食端上桌，一定会让客人胃口大开哟~~”
食材明细
- 鱼香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鳗鱼炊饭的做法步骤
-
1主料准备好 -
2香菇切片，胡萝卜、姜切丝 -
3将鳗鱼罐头打开，鳗鱼切小块 -
4大米淘洗干净，兑入适量清水，（平时煮饭的水量）将鳗鱼罐头里的汁倒入，并淋入一些酱油，调入适量盐 -
5将姜丝、胡萝卜丝、香菇铺在上面 -
6随后再铺上鳗鱼 -
7之后插上电源，按煮饭键煮饭（跟平时煮饭一样） -
8煮饭的时候将荷兰豆撕去老筋，焯至断生，随后切丝 -
9饭跳闸后再焖一会，随后淋上一些橄榄油 -
10用勺子将煮好的饭菜拌匀，放上荷兰豆丝即可
使用的厨具：电饭煲
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