正宗肉末茶树菇粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的食用菌。茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉末茶树菇粥的做法步骤
-
1大米提前用水泡发两小时。 -
2煮锅烧开半锅水，放入泡发的大米煮粥。 -
3煮粥的同时，把瘦肉剁成肉末，然后放入适量盐、生抽、料酒略腌制一会。 -
4茶树菇择去根茎后放水里洗净然后撕成条。 -
5粥快煮好时放入肉末搅散。 -
6放入茶树菇。 -
7放入一些切碎的蒜粒煮10分钟，煮至粥浓稠。 -
8粥煮好后淋入少许香油，放入适量盐搅匀即可关火食用。
小窍门
1、煮粥时涨水下米，这样煮出来的粥不会粘锅。
2、茶树菇用手撕成条味道更好，当然你如果想懒偷也可以用刀切成丁。
3、如果不喜欢蒜味可以放胡椒粉。
2、茶树菇用手撕成条味道更好，当然你如果想懒偷也可以用刀切成丁。
3、如果不喜欢蒜味可以放胡椒粉。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
家常菜
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