正宗【萝卜西红柿炖牛腩】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。但是牛肉味甘性平，偏温有很多人接受不了。白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通白萝卜便的功效。主治?：肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良将它两者放在一起就会中和它两的性质，怕上火的人也可以食用了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
萝卜西红柿炖牛腩的做法步骤
-
1材料：牛腩500克白萝卜1个西红柿2个调料：料酒1汤勺八角2个香叶2片花椒少许生姜1小块干辣椒1个盐适量味精适量调和油1汤勺 -
2牛腩焯水，捞起备用 -
3生姜西红柿和萝卜洗净，切菱形切片 -
4放入2个八角2片香叶花胶少许1小块生姜爆香 -
5倒入调和油 -
6倒入牛腩煸炒 -
7倒入高压锅接着倒入料酒，压20分钟。 -
8接着倒入西红柿再压5分钟就可以出锅了
小窍门
萝卜和西红柿一定要切大个才耐压哦
牛腩切大块才好吃哦
牛腩切大块才好吃哦
使用的厨具：电压力锅、高压锅、不粘锅、煮锅、炒锅
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