正宗杏鲍菇炒塌菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“餐桌上过多了油腻，也会让人没有胃口，适当来些清爽小炒，反而会让你胃口大开。一道随意搭配的清爽小炒，同样能给人带来好胃口。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇炒塌菜的做法步骤
-
1食材。 -
2猪肉切丝，加入少许食盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀备用。 -
3塌菜洗净掰开、杏鲍菇用手撕成丝，切些葱末备用。 -
4杏鲍菇焯水捞出备用。 -
5热锅凉油，放入腌渍好的肉丝滑熟捞出。 -
6爆香葱末 -
7放入塌菜翻炒均匀 -
8放入焯过水的杏鲍菇 -
9放入滑好的肉丝快速翻炒。 -
10加入味精、食盐。 -
11烹入料酒。 -
12快速翻炒均匀关火盛出即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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