正宗五花肉白菜粉条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“在东北寒冷的天气来一汤碗纯东北的五花肉白菜炖粉条，在配上一碗米饭，那叫一个暖和，那叫一个香！！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五花肉白菜粉条的做法步骤
-
1主料图 -
2将干的粉条用清水泡发（水没过粉条） -
3把白菜切成丝 -
4肉切薄片葱切成葱花在拍些蒜末备用 -
5炒锅中加入适量食用油油温升至七成热加入肉和葱花煸炒(因为我家有人不怎么吃肥肉所以我先把肉给煸炒去油）肉断生后加入酱油和花椒粉在下白菜丝翻炒 -
6翻炒均匀后加入适量的清水和盐 -
7在把粉条放进去大火炖制十五分钟出锅后撒入拍好的蒜末就可以吃了
小窍门
1.喜欢吃肉的同学可以再填汤后加入五花肉那样吃起来肉更有香味。
2.切白菜的时候一定要顺着白菜的纤维切吃起来才不会有柴的感觉。
3.最后下粉条的时候一定要将白菜翻到粉条的上面吧粉条放在里面这样粉条才不会不爱熟。
2.切白菜的时候一定要顺着白菜的纤维切吃起来才不会有柴的感觉。
3.最后下粉条的时候一定要将白菜翻到粉条的上面吧粉条放在里面这样粉条才不会不爱熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
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