正宗油炸藕合的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“看了别人做的，今天尝试做一次，实在是太好吃了，又香又脆！”
食材明细
- 葱香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油炸藕合的做法步骤
-
1藕、葱、姜洗干净。 -
2葱、姜切细。 -
3加入肉末内。 -
4加少许酱油、盐巴、料酒、白胡椒、一个鸡蛋。 -
5搅拌均匀。 -
6藕切片。 -
7另取一碗，加入一大勺面粉，适量泡打粉，盐，水，搅拌均匀，成糊状。 -
8两片藕，中间夹层拌匀的肉末。 -
9筷子夹住藕合在面糊中裹一圈。 -
10入油锅，炸至两面金黄。 -
11捞起，入盘，鲜，香，酥，脆，好吃！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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