正宗儿时的记忆----------------【山楂罐头】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

“小时候在爷爷奶奶的橱柜里，经常有亲戚来看他们买的罐头，有山楂的，蜜桃的，桔子的，苹果的，嘴馋的时候就缠着爷爷奶奶打开罐头吃，当时最喜欢吃的就是山楂罐头了，酸甜开胃，汤汁颜色红亮亮的，让人看到嘴里就直冒酸水。从小就喜欢吃酸东西，山楂，酸葡萄，青苹果，还有那酸桔子，别人吃了这些直皱眉头，而我却吃的津津有味。
来武汉这么多年，就没看到过山楂卖，去年在街边看到有卖的，很小，买了一些，做了炒红果，真的很好吃。前几天终于在小区二号门那家水果店看到有卖山楂的，不大不小，看着很新鲜，就买了两斤多。今天在家没事做，想起冰箱里的山楂，赶快把它弄着吃了，要不就不新鲜了。想想做啥吃呢，想起了山楂罐头，说做就做，就是去核要好久呢，为了这张嘴，值了！”